赤ちゃんはブドウ糖を飲むと怒る

ブドウ糖には多くの用途があります。ブドウ糖の粉末を購入し、自宅で水を加えて使う人も多くいます。運動前にブドウ糖を摂取すると、運動能力が向上し、体力が増し、怪我のリスクが減り、フィットネス効果も高まります。しかし、ブドウ糖を赤ちゃんに与える人もいますが、赤ちゃんはブドウ糖を飲むと怒り出すなどの症状が出るのでお勧めできません。それで、なぜこのようなことが起こるのでしょうか?

1. 赤ちゃんはブドウ糖を食べると怒りますか？

ブドウ糖は単糖類であり、乳糖やガラクトースよりも消化しやすく、簡単にエネルギーに分解されるため、赤ちゃんはブドウ糖を食べて喉が痛くなることはありません。ただし、水分はたっぷり摂り、ブドウ糖の摂りすぎには注意し、適量であれば大丈夫です。

一般的に、赤ちゃんはブドウ糖をあまり食べてはいけません。人間の小腸はブドウ糖を直接吸収できるため、できるだけ少量、または食べない方がよいでしょう。ブドウ糖を食べると腸の負担は軽減されますが、小腸はブドウ糖を直接吸収するため、腸が他の消化酵素を分泌する機能は退化します。時間が経つにつれて、腸の消化酵素の機能が低下し、食物の消化と吸収に影響を与えます。そして健康な赤ちゃんはブドウ糖を頻繁に摂取すべきではありません。体内にアミラーゼが不足している乳児だけが適切な量のブドウ糖を摂取できますが、医師の指導の下で摂取する必要があります。

専門家はこう言う。「母親は、甘味料入りのブドウ糖水を使う必要もなく、食事の合間に赤ちゃんに沸騰したお湯を与えることで、水分摂取量を増やし、口を潤し、喉の痰を減らすことができる。」なぜなら、赤ちゃんにブドウ糖水を頻繁に与えると、食欲不振期が早く始まり、歯の表面に傷がつきやすくなり、甘いものを食べる悪い習慣が形成され、偏食の悪い習慣が身につくなど、赤ちゃんに予期せぬ悪影響をもたらすからです。

2. グルコースの役割

中枢神経系はエネルギーとしてほぼ完全に血糖に依存しています。血糖値が 80 mg% まで低下すると、糖尿病が発生する可能性があります。グルコースはデンプンの加水分解によって工業的に生産されます。1960 年代には、微生物酵素法がグルコースの生産に使用されました。これは大きな革新であり、酸加水分解に比べて明らかな利点があります。製造時に原料の精製は必要なく、耐酸性や耐圧性の設備も不要で、糖液に苦味がなく糖収率が高いです。ブドウ糖は主に医療分野で注射用栄養剤（ブドウ糖注射剤）として使われており、食品業界ではブドウ糖を異性化酵素で処理して果糖を生産することができ、特に果糖含有量が42％の果糖シロップは蔗糖と同じ甘さがあり、現在の砂糖業界の重要な製品となっている。

グルコースは生体の代謝に欠かせない栄養素です。酸化反応によって放出される熱は、人間の生活活動に必要な重要なエネルギー源です。グルコースは、食品・医薬品業界で直接使用したり、皮革の印刷・染色業界で還元剤として使用したり、鏡業界や魔法瓶の銀メッキ工程で還元剤としてよく使用されます。グルコースは、ビタミン C (アスコルビン酸) を合成するための原料として産業界でも大量に使用されています。