子どもの成長過程において、多くの母親は子どもが微量元素欠乏症に罹患するのではないかと心配します。そのため、多くの母親は子どもを連れて微量元素欠乏症の検査を受けさせます。子どもに微量元素が欠乏していることがわかったら、母親は子どもに補助薬を与えます。このアプローチは間違っています。子供が微量元素が不足している場合は、食品サプリメントを主とし、薬で補う必要があります。 子供の日焼け止めに使える薬は何ですか? まず、薬を飲むことはお勧めできません。ご存知のとおり、薬にはある程度の毒性があります。長期間服用すると胃腸を刺激します。主な方法は、食べ物で補い、薬で補うことです。 栄養補助食品 セレンが欠乏している子供は通常、食品で補給されます。これは、医薬品中のセレンの安全限度が比較的低く、盲目的に補給すると毒性作用が生じる可能性があるためです。 一般的に、動物性食品のセレン含有量は植物性食品よりも多く、特に魚介類や動物の内臓はセレンを補給するのに適しています(「三高」などの問題がない場合は)。豚の腎臓、魚、エビ、クルマエビ、クラゲの皮、ロバの肉、羊肉、アヒルの卵黄、ウズラの卵、卵黄、牛肉など。 カリフラワー、ブロッコリー、ニンニク、タマネギ、ユリなどの植物由来の食品は、意識的に頻繁に食べることができ、赤ちゃんのセレン補給に適しています。その他には、松茸(乾燥)、赤キノコ、フェンネル、ゴマ、アーモンド、クコの実、ピーナッツ、デイリリー、ササゲなどがあります。 セレンが不足している子供は、食事でナッツをもっと摂取する必要があります。また、ビタミンA、C、Eが豊富な果物、野菜、その他の食品をもっと食べることも、セレンの吸収を助けます。セレンを豊富に含む食品はビタミン E も豊富に含み、これら 2 つの栄養素は相互に作用します。 セレン補給食 ダイエットレシピ1:ブロッコリーと彩り野菜の炒め物 材料: ブロッコリー400g、ニンジン50g、コーン粒50g、植物油4g、塩4g。 作り方:ブロッコリーを薄い塩水に30分浸し、ニンジンを細かく切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、にんじんの角切り、トウモロコシの粒、ブロッコリーを加えて2分間茹でます。次に、にんじんの角切り、とうもろこしの粒、ブロッコリーの茎を加え、塩を加えて強火で4分間炒めます。火から下ろし、ブロッコリーを端に置き、ブロッコリーにスターチソースをかけ、揚げたカラフルな野菜を皿の中央に置きます。 効能:ブロッコリーはセレンを多く含み、料理は色鮮やかで香りがよく、美味しく、子供の食欲を大幅に高めます。 ダイエットレシピ2:キノコと煮込んだチキン 材料: 若鶏 1 羽、乾燥ヘーゼルマッシュルーム 70g、濃口醤油大さじ 2 杯、塩、料理酒、薄口醤油、砂糖各適量、ネギ 4 節、ニンニク 4 片、スターアニス 2 粒。 作り方:鶏肉を洗って細かく切ります。乾燥したヘーゼルナッツをぬるま湯に30分ほど浸し、何度も洗って水気を絞ります。中華鍋に油を入れて強火で熱し、鶏肉を加えて鶏肉の色が変わるまで炒め、次にネギの束、ニンニク、スターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。調味料を加えてよくかき混ぜ、食材全体が浸るくらいの熱湯を加えます。スープが沸騰したら、泡を取り除き、ヘーゼルナッツマッシュルームを加えて、スープが濃くなるまでさらに 50 分間煮ます。 効能: この料理は北東部の有名な料理です。このレシピの最大の利点は、キノコと鶏肉の両方がセレンが豊富な食材であることです。この2つを組み合わせると、おいしいだけでなく、セレンを十分に補給できます。 |
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