子どもが大好きな簡単で便利な料理

いたずら好きで活発なのが子供の性質です。多くの親にとって最大の悩みは、食べるのを嫌がったり、食べ物に好き嫌いがあったりする子供の悪い習慣です。食事を与えるのに数時間かかることもあり、食事を終えるまでに家中走り回らなければなりません。本当に大変な労力がかかります。しかし、子どもが好きな料理であれば、子どもの興味を引き、食べることに集中してくれるかもしれません。最近、赤ちゃんが好んで食べる簡単で便利な料理を研究しているお母さんがたくさんいます。では、子供が好んで食べる簡単で便利な料理とは何でしょうか?

1. 子どもが大好きな料理の作り方

キノコ入り豚肉の炒め物

材料: マッシュルーム、肉スライス、玉ねぎ、油、塩、コーンスターチ、料理酒。

練習する：

1. 肉のスライスを洗い、塩、料理酒、少量の澱粉で10分間マリネします。

2. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて白くなるまで炒め、料理酒を加えて炒め続けます。

3. 刻んだマッシュルームのスライスを注ぎ、塩を加えて炒め、鍋に蓋をして2分間煮込み、刻んだネギを加えて出来上がりです。

にんじん入りスクランブルエッグ

材料: ニンジン、卵、玉ねぎ、澱粉、塩。

練習する：

1. 卵を泡立てた後、塩と水と澱粉を少し加えます。

2. 鍋に油を（少し多めに）入れ、にんじんを入れて油を切ります。

3. フライパンでみじん切りにしたネギを炒めます。卵を加えます。にんじんを加えて卵が柔らかくなるまで炒めます。

蒸し卵とミートパティ

材料: 豚肉 (脂肪と赤身の比率は 3:7 にしてください。純粋な赤身の豚肉もよいです)、新鮮なエビ (オプション)、椎茸 (オプション)、卵、塩、コーンスターチ、油、水。

練習する：

1. 豚肉をピューレ状に切り、エビは殻と泥を取り除いて細かく切り、キノコは温水に浸して柔らかくし、水気を絞って細かく切ります。

2. 上記の3つの材料を大きなボウルに注ぎ、塩、コーンスターチ、油を加え、水を少しずつ加えて箸でかき混ぜます。

2. ボウルに広げて真ん中を手で押して浅くくぼませ、卵を割り入れて10分ほど蒸します。

蒸し栗のミートパイ

材料: ひき肉 150g、クチナシ 1個、ネギ 1本、生姜 5g、片栗粉 2g、薄口醤油 5ml、塩 ひとつまみ。

練習する：

1. ヒシの皮をむいて刻み、ショウガは千切りにしてきれいな水に浸し、ひき肉は包丁で細かく切ります。

2. ボウルにひき肉を入れ、刻んだ栗、生姜湯、片栗粉、薄口醤油、塩を加えてよく混ぜます。

3. ひき肉を平らな皿に入れて、肉団子に火が通るまで10分ほど蒸します。

2. キノコ、塩漬け野菜、レンコン、みじん切りにしたネギなどを加え、お好みに合わせて付け合わせを変えることで、さまざまな味の蒸し肉を作ることができます。

鶏肉と豆腐のスープ

材料：鶏胸肉50グラム、豆腐30グラム、みじん切りにしたネギ5グラム、調理済みの鶏ガラスープまたは骨付きスープ100グラム、塩少々。

練習する：

1. 鶏の胸肉を切り、小さなミートボール状に丸めてスープと一緒に煮ます。

2. 豆腐を砕いて沸騰したスープに加え、みじん切りにしたネギと塩で味付けします。

鶏もも肉の煮込み

材料：鶏もも肉 3 本、生姜 1 片、みじん切りにしたネギ、薄口醤油 大さじ 2 杯、熟成酢 大さじ 1 杯、塩。

練習する：

1. 鶏もも肉をもう一度きれいに洗い、表面の色が変わるまで水で茹でてから取り出し、冷水で洗い流します。

2. 鍋に適量の水を加え、湯がいた鶏もも肉を入れます。生姜のスライスとネギの千切りを加え、醤油大さじ2杯を注ぎます。熟成酢大さじ1杯を強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。

3. 鶏もも肉が柔らかくなり、皮が割れ始めるまで調理します。少量の塩を加えます。蓋をして弱火で鶏もも肉によく味がなじむまで約10分煮ます。

蒸しエビ

材料: エビ400グラム、ネギ、生姜、料理酒。

練習する：

1. エビを皿に盛り、ネギと千切り生姜をのせます。

2. 料理酒を少し注いで2分ほど蒸します（水が沸騰してから入れます）。食べるときに、お好みに応じてラー油や薄口醤油を加えてください。実はそのまま食べても美味しいです。