ジャンクフードを食べる子供たち

昨今、生活水準の向上により、食べ物は豊富になってきていますが、ジャンクフードも増加しています。子どもの中には主食を食べるのを嫌がり、いつも食べるのが遅い子もいますが、フライドチキン、フライドポテト、ビスケットなどのジャンクフードには大喜びします。このようなジャンクフードは栄養価は低いですが、味はとても美味しく、子どもたちに大人気です。では、日常生活でより一般的なジャンクフードとは何でしょうか？

子供たちはジャンクフードを食べるのが大好き

フライドチキン、フライドポテト、ビスケット、ケーキなどのジャンクフードは、香りが強くて味が良いだけでなく、食べた後に幸せな気分になります。そのため、子供たちは誘惑に抵抗できず、一口ずつ食べずにはいられません。しかし、ジャンクフードの栄養価は極めて低く、食べ過ぎると肥満や慢性疾患につながりやすくなります。親は子供にジャンクフードを食べさせないようにすべきです。

ジャンクフードトップ10

世界保健機関（WHO）は、おいしい食べ物を楽しみながらも健康に害を及ぼす可能性があることを人々に知ってもらうために、ジャンクフードのトップ10を発表しました。以下がジャンクフードのトップ10です。

揚げ物

心血管疾患のリスクが高まります。

漬物

過剰なナトリウム含有量は高血圧につながりやすくなります。

加工肉

亜硝酸塩は保存と着色を主な目的としており、過剰に摂取すると体内で発がん性ニトロソアミンを生成する可能性があります。

ビスケット

糖分、油分、カロリーが高く、栄養価の低い食品です。

ソーダ・コーラ製品

リン酸が多すぎるため、飲みすぎるとカルシウムの吸収を阻害します。

利便性

塩分が多すぎ、保存料や香料も多すぎます。

缶詰

カロリーが高すぎて、他の栄養素が不足しています。

梅干し

塩分が多すぎ、保存料や香料も多すぎます。

冷凍デザート

糖分や油分が多く含まれた食品なので、肥満の原因になりやすいです。

バーベキュー

発がん物質が多く含まれており、健康に有害です。

ジャンクフードをやめる5つのステップ

親が子供をジャンクフードから遠ざけたいなら、まず親自身がジャンクフードをやめるという良い手本を示し、それから徐々に子供の食習慣に影響を与えなければなりません。さらに、子供と一緒に食事をするときは、親は子供に健康的でバランスの取れた食事の概念を教え込む必要があります。そうすることで、子供が健康的な食べ物の利点を理解し、健康的な食べ物を摂取する動機を高めることができます。

親は模範を示して導く

親が子どもにジャンクフードを食べる習慣をやめさせたいなら、親自身が模範を示さなければなりません。子どもがジャンクフードを見ないように、家庭でのジャンクフードの保管を減らすように努めるべきです。また、親自身もジャンクフードから遠ざかる必要があります。子どもに食べないように言いながら、自分は食べ続けるようなことはしてはいけません。また、子供に良い習慣を身につけさせようと、ジャンクフードをご褒美として与える親もいます。しかし、子供は一度ジャンクフードのおいしさを味わうと、それを忘れられなくなり、頻繁に親にジャンクフードをくれるように頼むようになります。

祖父母や乳母に世話されている子どもの場合、親は子どもにジャンクフードの害を認識させ、子どもがジャンクフードをやめることを困難にしないよう、世話人にジャンクフードを与えないように頼むべきです。

外食の頻度を減らす

市販のジャンクフードは調味料が多すぎるだけでなく、ファーストフード店の中には揚げ物を一度揚げてから冷凍しているところもあります。販売するときにフライパンでもう一度揚げるので、油を2度吸うことになります。食べ過ぎると体に負担がかかります。そのため、親は外食を避けるべきです。外食する必要がある場合は、揚げ物も避けるべきです。揚げ物は目に見えないほど体に脂肪を多く与えてしまいます。蒸す、煮る、湯通しするなど、より健康的な調理法を取り入れて健康的な食事をすることをお勧めします。

料理の仕方を変える

親が子供に健康的な食べ物を受け入れてもらいたいなら、まずは鶏肉や鶏もも肉など子供の好きな食べ物を買い、油や塩、砂糖などの調味料を減らし、蒸す、焼く、煮るなどの調理法を主にして揚げ物を避けるなど、より健康的な調理法を取り入れることで、子供が徐々に薄味の食べ物に慣れていくことができます。フライドチキンのもも肉を例にとると、母親はまずスーパーで半完成品のフライドチキンのもも肉を購入し、帰宅後にオーブンで焼きます。この工程では油を一滴も使わないだけでなく、子供も好きなものを食べることができます。また、ノンスティックフライパンやエアフライヤーなどを使うなど、調理器具を変えて油の使用量を減らすこともできます。

健康的な食品の摂取を増やす

いわゆる健康食品とは、野菜や果物など、調味料をあまり含まず、栄養価が高く、成長や発育を助ける食品を指します。しかし、ジャンクフードに比べると、これらの食品は味が薄く、子どもが一度にすべて受け入れることができないかもしれません。親は、ジャンクフードに健康的な食品を混ぜることを勧められます。例えば、野菜をネギパンケーキで包み、その香りで野菜を包み、子どもが健康的な食品に興味を持つようにするなどです。

良い食習慣を身につける

子どもがジャンクフードを食べる習慣を徐々にやめていくと、親も健康的な食習慣を徐々に確立する必要があります。より健康的で自然で新鮮な食材を選び、食品添加物が多すぎる加工食品を避けることに加えて、6つの主要な食品群をバランスよく摂取する必要があります。保健福祉省によると、1〜3歳の子どもは毎日、全粒穀物と根菜類を1.5〜2サービング、豆、魚、肉、卵を2〜3サービング、乳製品2カップ、野菜2皿、果物2サービング、油とナッツと種子を4サービング摂取する必要があります。4〜6歳の子どもは毎日、全粒穀物と根菜類を2.5〜3サービング、豆、魚、肉、卵を3〜4サービング、乳製品2カップ、野菜3皿、果物2サービング、油とナッツと種子を4〜5サービング摂取する必要があります。