赤ちゃんの補助食品としてどのような魚を食べるべきでしょうか?

一定期間母乳育児をした後、母親は母乳育児を続けるか、補助食品を追加するかを決めることができます。論理的に言えば、赤ちゃんが6か月を超えると、赤ちゃんの消化器系は大人ほど完璧ではありませんが、それでも補助食品をある程度消化することができます。さらに、補助食品の中には母乳には含まれていない栄養素が含まれているものもあります。では、赤ちゃんは補助食品としてどのような魚を食べるべきでしょうか?

1. スズキ：スズキには海水養殖と淡水養殖の両方の品種があります。骨が少なく、肉質は脂身が多く柔らかいです。煮崩れしにくく、蒸し料理に最適です。スズキには、タンパク質、脂肪、炭水化物などの栄養素のほか、ビタミンB2、ナイアシン、微量のビタミンB1、リン、鉄分などが含まれています。購入する際は、適度な大きさで活発な生きた魚を選ぶ必要があります。

2. マンボウ：マンボウは肉質が美味しく栄養が豊富な淡水魚で、粗タンパク質、粗脂肪、各種アミノ酸を多く含み、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、カリウムなどの微量元素も豊富で、栄養価の高い水生食品です。マンボウは蒸してもフライパンで焼いてもおいしくいただけます。骨がほとんどなく、サイズも小さいので、赤ちゃんが食べられるように 1 匹ずつ蒸すのに最適です。

3. タチウオ：淡水魚に比べてDHAや多価不飽和脂肪酸EPAの含有量が多く、また脳に栄養を与える働きのあるレシチンも豊富に含まれています。さらに、タチウオは味も良く、小骨も少ないので、魚の骨が喉に詰まるリスクも減ります。

4. キグチニベ：キグチニベは夏に子供たちが食べるのに非常に適した魚です。ニベは栄養が豊富です。新鮮な魚肉には、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素などが豊富に含まれています。さらに、魚肉組織は柔らかく、子供でも消化・吸収しやすいです。また、ニベの肉はニンニクの形をしており、骨が折れていないので、子供が噛むのに適しています。

5. サーモン：サーモンには不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、胎児や子供の発育を促進します。また、ビタミンA、B、D、E、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富です。肉質は柔らかく、味もなめらかで、色も鮮やかなので、お子様にも最適です。