子供の食欲を刺激し、消化を助ける食べ物は何ですか?

夏は気温が高く、汗をかきやすいので、冷たい飲み物を飲む人が多く、胃に負担がかかりすぎます。また、屋外での活動が減ることで腸の動きが鈍くなり、消化不良、食欲不振、食欲不振などの症状が出ます。特に子供は栄養を吸収しなければ成長できません。そこで今日は、夏に食欲を刺激し消化を助ける食材をいくつか紹介します。スープを飲んで胃腸の健康を改善しましょう。

では、夏に食欲がなくなり、何も食べられない場合はどうすればいいのでしょうか？この時期は、胃や消化に良いスープを作るのも良いでしょう。今日は、胃や消化に良いスープのレシピをいくつか紹介します。

1. 雪菜ビーフスープ

材料: 雪菜100g、牛肉500g、高麗人参5g、イヌタデ10g、ナツメ4個、ネギ少々

調味料: 塩

練習する：

1. 雪菜を洗って切り分け、牛肉を洗って角切りにし、他の材料も洗ってきれいにして後で使用する。

2. 牛肉を沸騰したお湯で茹でて血抜きし、取り出して水切りして後で使用する。

3.鍋に適量の水を入れて沸騰させ、雪菜以外の材料を全て加えます。

4. 強火で沸騰させ、弱火で 1 時間煮込みます。漬けたからし菜を加え、材料がよく火が通るまで煮込みます。塩を加えて味を整えます。

食事療法効果：雪菜はタンパク質、脂肪、複数のビタミンなどが豊富で、胃腸の運動を効果的に促進し、食欲増進と唾液分泌の役割を果たします。また、熱を取り除き、腫れを軽減し、疲労を解消する効果もあります。

2. 黒豆とドジョウのスープ

材料: 黒豆50g、ドジョウ250g、黒ゴマ15g、クコの実少々

調味料: 塩、チキンパウダー

練習する：

1. 鍋にきれいな水を入れ、ドジョウを入れて蓋をして加熱し、ドジョウが動かなくなったら取り出し、洗って水気を切り、フライパンに油を熱し、ドジョウを入れて黄色になるまで揚げ、後で使用するために皿に盛ります。

2. 黒豆と黒ゴマを洗って置いておきます。

3. 鍋に適量の水を加え、黒豆を入れて強火で沸騰させ、弱火にして黒豆を煮込み、黒ゴマ、ドジョウ、クコの実を加えて煮続けます。黒豆が煮えたら、塩とチキンパウダーで味付けします。

食事療法効果：黒ゴマは滋養効果に優れ、豊かな香りで食欲を増進します。ゴマを水で溶かすと油分が多く含まれ、腸に潤いを与え、胃腸の運動を速める効果があり、胃を強くして食べ物を消化する働きがあります。

3. コリアンダーとキュウリのスープ

材料: コリアンダー30g、キュウリ300g、ショウガ20g

調味料: チキンパウダー1/2スプーン、ごま油、塩、コショウ適量

練習する：

1. コリアンダーを洗って細切りにし、キュウリを洗って千切りにし、ショウガは皮をむいて洗って千切りにして後で使用する。

2. 鍋に適量の水を加え、まず千切りの生姜とチキンパウダーを入れて沸騰させ、キュウリと塩を加えてさらに沸騰させ、コショウパウダーを加えてよくかき混ぜ、コリアンダーとゴマ油をふりかけてお召し上がりください。

食事療法効果：「本草綱目」には、コリアンダーは辛くて温かくて香りがよく、内部では心臓と脾臓を結び、外部では四肢に達し、脾臓と胃を強化する効果があると記載されています。

以上、胃腸を強くし、消化を促す3つの食事療法を紹介しました。これらの食事療法と適切な運動、良好な生活環境を組み合わせることで、食欲不振を改善できます。また、夏に食欲がない場合は、イチゴやオレンジなどの食欲を刺激する果物をもっと食べるとよいでしょう。また、サンザシやプラムを食べて食欲を刺激することもできます。