離乳食に卵黄を加える原理と方法

ご存知のとおり、卵の栄養のほとんどは卵黄に含まれています。卵黄は栄養が豊富で消化吸収しやすいため、赤ちゃんにとって最初の補助食品になります。卵黄補完食とは、卵黄と他の食品を無理なく組み合わせて作った補完食です。卵黄の栄養素をすべて含み、さらに他の食品も補っているので、栄養バランスもより整っています。では、離乳食に卵黄を加える原理と方法は何でしょうか?

卵黄は離乳食に欠かせない食材です。生後4ヶ月から卵黄を使った料理を食べることができます。赤ちゃんは、ミルクの鉄分不足を補うために卵黄の補助食品を食べることができます。母乳のみで育つ赤ちゃんにとっては非常に必要です。卵黄はまさに栄養価の凝縮です。卵黄にはタンパク質、さまざまなビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。卵黄には脂溶性ビタミンA、D、E、Kが含まれているだけでなく、水溶性ビタミンBのほとんども含まれています。乳児や幼児の場合、最初に追加すべき補助食品は卵黄補助食品です。

離乳食に卵黄を加える原則：赤ちゃんに初めて卵黄ペーストを加えるとき、赤ちゃんが大量に食べられる必要はありません。主な目的は、赤ちゃんに卵黄の味を試してもらうことです。そのため、母が初めて卵黄ペーストを作ったときは、できるだけ薄く作るようにしました。もちろん、卵黄の粒子は子供が飲み込むには粗すぎます。赤ちゃんが最初や二回目に卵黄ペーストをどれだけ拒否したとしても、母親は赤ちゃんに卵黄ペーストを与え続けるように主張すべきです。さらに、補助食品を追加する準備をしている母親にとっては、一般的に、生後 4 か月の赤ちゃんの最初の補助食品として卵黄ペーストが推奨されます。

メソッドの追加:

1. 最初に卵を茹でますが、あまり短く茹ですぎないように注意し、黄身がちょうど固まるまで茹でます。次に、黄身の皮をむき、スプーンでつぶし、沸騰した牛乳に直接加え、均一にかき混ぜ、牛乳が少し冷めたら赤ちゃんに与えます。

2. 卵が茹で上がったら、卵黄を取り出して潰し、少量の牛乳またはスープを加えてよく混ぜ、スプーンで赤ちゃんに食べさせます。前者の方法であれば、赤ちゃんは卵黄を知らずに食べることができますが、後者の方法は、スプーンを使って食べるのにまだ適していない赤ちゃんにとっては難しいかもしれません。

注意: 生後 4 ～ 6 か月の赤ちゃんの場合、卵黄の量は徐々に増やしてください。最初は卵黄 1/4 個から与えてください。赤ちゃんが卵黄をうまく消化し​​、排便が正常で、アレルギー反応がない場合は、徐々に卵黄 1/2 個または 3/4 個に増やしていき、生後 6 か月以降は卵黄 1 個を与えられるようにしてください。

つまり、卵黄補助食品は栄養バランスが非常に良く、赤ちゃんの食事のルールや習慣に適合するだけでなく、赤ちゃんの成長に必要な栄養素を補うこともできます。したがって、母親は生後 4 か月以降に赤ちゃんに卵黄の補助食品を与える必要があります。ただし、追加する過程では、追加の原則と方法に注意し、赤ちゃんに不必要な害を与えないようにする必要があります。