赤ちゃんのレシピ 家庭料理

我が家の赤ちゃんは離乳食を食べ始めましたが、母親たちは子供に何を食べさせたらよいかとても心配しています。また、子供が食べられないものがたくさんあることも心配しています。実際、母親として、私たちは皆、このような懸念を抱いています。それでは、一緒に、赤ちゃん向けの家庭料理のレシピとはどのようなものか調べてみましょう。

1. 赤ちゃんの胃の容量は限られているので、少量ずつ頻繁に食事をとるのが良いでしょう。生後 18 か月までは、3 回の食事に加えて、午後と夜に 2 回おやつを与えることができます。生後 18 か月以降は、3 回の食事ごとにおやつを 1 回に減らし、午後におやつを与えることができます。ただし、おやつを追加するときは、次の点に注意する必要があります。まず、おやつは適度に、多すぎないようにしてください。次に、メインの食事の食欲に影響を与えないように、メインの食事と近すぎないようにする必要があります。赤ちゃんに勝手におやつを与えてはいけません。そうしないと、時間の経過とともに栄養の不均衡が生じます。

2. 野菜や果物をもっと食べましょう。赤ちゃんにとって毎日の主な栄養源の一つは野菜、特にトマト、ニンジン、菜種、ピーマンなどのオレンジ色がかった緑の野菜です。これらの野菜を細かく柔らかく刻んで炒め、味付けしてご飯に混ぜて赤ちゃんに食べさせることができます。赤ちゃんも果物を食べるべきですが、果物は野菜の代わりにはなりません。1～2歳の赤ちゃんは、毎日合計150～250グラムの野菜と果物を食べるべきです。

3. 動物性タンパク質と植物性タンパク質を適度に摂取する。肉、魚、豆、卵には良質なタンパク質が豊富に含まれています。これらの食品を使って餃子スープを作ったり、ミンチ肉、魚団子、豆腐、カスタードなどの消化しやすい食品を赤ちゃんに与えたりすることができます。 1～2歳の赤ちゃんは、毎日40～50グラムの肉、25～50グラムの大豆製品、卵1個を食べる必要があります。

4. 牛乳には栄養素、特にカルシウムが豊富に含まれており、赤ちゃんが吸収しやすいため、この時期の赤ちゃんにとって牛乳は依然として欠かせない食品であり、毎日250〜500mlの摂取を確保する必要があります。 5. ビタミン B1 欠乏症を避けるために、粗粒穀物と細粒穀物の両方を食べましょう。主食は軟飯、お粥、小饅頭、小ワンタン、小餃子、小饅頭などです。食べ過ぎなければ大丈夫です。1日の摂取量は150グラム程度です。

1～2歳児の食生活は、乳製品中心から穀類、野菜、肉類中心へと変化し、食品の種類や調理法も大人と同等になっていくと考えられます。栄養のある食事メニューの構成は、誰に対しても同じであってはなりません。赤ちゃんに新鮮さを与え、食欲を増進させるために、1週間以内に異なるものにする必要があります。

親として、私たちはこれらのレシピの作り方を真剣に学ぶことができます。実際、それはとても簡単です。赤ちゃんのレシピで最も重要なことは、サクサクしていて柔らかく、消化しやすいことです。これが、子供たちの免疫力と栄養を高めるのに役立つ主な方法です。