1歳児の食事の作り方

赤ちゃんに与える食べ物は、特に胃が弱い1歳の赤ちゃんの場合は、慎重に選択する必要があります。将来的に胃の問題が発生する可能性を減らすために、赤ちゃんは胃に栄養を与えるためによく食べる必要があります。赤ちゃんのために料理をするときは、栄養バランスに注意する必要があります。同時に、赤ちゃんが食べ物に興味を持ち、食べることが大好きになるように、食べ物は色鮮やかで香りがよく、おいしいものでなければなりません。以下では、1歳の赤ちゃんのための食事の作り方を説明します。

1 歳の赤ちゃんには、ほとんどの食べ物を与えることができます。赤ちゃんのメニューを設計するときは、シリアル、野菜、果物、肉、鶏卵などが含まれていることを確認する必要があります。赤ちゃんの噛む力が向上するにつれて、赤ちゃんに良い食習慣を身につけさせるために、食事の時間や食習慣をコントロールすることが大切です。例えば、食事の時間を20～30分に制限したり、赤ちゃんをハイチェアに座らせたり、大人と一緒に食事をしたりします。同時に、脂肪は赤ちゃんの成長と発達にとって重要であることを忘れず、この期間中は脂肪を制限するのではなく、適度に摂取する必要があります。

実際に補助食品を準備する際には、柔らかいご飯、蒸しパン、ビスケット、ひき肉、刻んだ野菜や果物などを赤ちゃんのために作って、食事の種類を豊かにすることができます。また、赤ちゃんの食事摂取量を適切に増やし、1 日に 1 ～ 2 回母乳の代わりに 2 ～ 3 回補助食品を与えて、身体の発達に必要な栄養素を補うこともできます。ただし、赤ちゃんが他の食べ物を嫌がらないように、味は濃すぎたり、強い調味料は避けてください。

1. 栗と細切り鶏肉のお粥

材料：米100グラム、栗100グラム、鶏胸肉80グラム、塩5グラム、油10ミリリットル。

作り方：米を洗い、少量の油を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込み、栗の皮をむきます。鶏の胸肉を洗い、きれいな水を張った鍋に入れて茹でます。取り出して冷まし、鶏肉の質感に沿って細く裂き、少量の油と塩でしばらくマリネします。栗を刻みます。鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、漬けた米と栗を加え、再び沸騰させてから弱火で30分煮ます。お粥が柔らかくなったら、細切りにした鶏肉を鍋に加え、スプーンで均一にかき混ぜ、弱火でさらに5分間調理し、最後に塩を加えて味を調えます。

2.カラフルなサツマイモ粥

材料：白米30グラム、サツマイモ半分。

作り方：米を洗い、十分な水を加えて白粥になるまで炊きます。サツマイモを洗って皮をむき、薄く切ります。蒸し器で火が通るまで蒸します。蒸したサツマイモを取り出し、スプーンでペースト状になるまで潰します。マッシュしたサツマイモを白米粥に加え、よく混ぜます。