子どもの健康を守る栄養豊富な食品6選

最近は、特に学校では、多くの人が眼鏡をかけています。多くの子供たちも眼鏡をかけていることに気づくでしょう。実際、子供の視力低下は、生理的な理由に加えて、食事も重要な問題です。そこで今日は、子供たちの視力保護に役立つ食べ物をいくつか紹介します。

ビタミンAが豊富な食品

ビタミンAは、人体上皮組織の正常な代謝を維持するための主な栄養素です。正常な角​​膜を維持し、角膜の乾燥や変性を防ぎ、薄暗い場所でも視力を高めます。体内にビタミン A が不足すると、角膜炎、ドライアイ、羞明、流涙などの症状が現れるほか、結膜の肥厚や軟化、視力低下、夜盲症や不眠症につながることもあります。したがって、ビタミン A が豊富な食品をもっと選びましょう。

ビタミンAは主に動物の肝臓、卵、牛乳、タラ肝油、バターなどの動物性食品に含まれています。また、カロチンはビタミンAの必須栄養素で、体内でビタミンAに変換されますが、その変換率はわずか1/6です。主にニンジン、ほうれん草、レタスの葉、ネギ、空芯菜（竹野菜）、エンドウ豆の芽、アルファルファ、カボチャ、トマト、アマランサス、ビワ、海藻、インゲン豆などに含まれています。

ビタミンB2が豊富な食品

ビタミン B2 は網膜と角膜の正常な代謝を促します。ビタミン B2 が不足すると、角膜炎、涙目、目の充血やかゆみ、さらには目のけいれんなどを起こしやすくなります。ビタミン B2 は我が国で不足しやすいビタミンです。そのため、食事ではビタミン B2 が豊富な食品を選ぶように注意する必要があります。特に青少年は、動物の肝臓、心臓、腎臓、卵黄、クリーム、有色の野菜、特にビタミン B2 が豊富な一部の山菜をもっと食べる必要があります。

ビタミンB1とナイアシンが豊富な食品

ビタミンB1やナイアシンの摂取が不足すると、眼振や視力障害などの症状が現れることがあります。ビタミンB1は全粒穀物に豊富に含まれており、ナイアシンは一般的に食品に十分に含まれているため、食事を適切に組み合わせ、食品を多様化すれば、目の保護の目的を達成できます。

ビタミンCが豊富な食品

ビタミンCは目の水晶体の成分の一つです。体内にビタミンCが不足すると、水晶体が濁る白内障になりやすくなります。そのため、新鮮な野菜や果物など、ビタミンCを豊富に含む食品をもっと食べるようにしましょう。

長鎖多価不飽和脂肪酸が豊富な魚

魚、特に深海魚には網膜を保護する作用のあるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などの長鎖多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。週に1～2回食べると視力を守ることができます。

刺激の少ない食べ物を食べる

唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、コショウ、その他の辛い食べ物など、目に刺激を与える食べ物は控えるか、まったく食べないようにしてください。特に、タバコとアルコールは視力に悪影響を与えるので、喫煙と飲酒はやめましょう。

したがって、子供たちの視力を良くしたいのであれば、健康を効果的に守るために、上記の 6 つの食品をもっと食べる必要があります。