なぜ子供はホタテを食べてはいけないのでしょうか？

大人にとって、ホタテ貝を適度に食べることは体にとても良いです。味も美味しく、栄養価も高いです。しかし、一般的には、子供がホタテ貝を食べることは推奨されていません。これは主に、ホタテ貝に含まれる一部の物質が子供の胃に悪影響を及ぼしやすいためです。この年齢の子供はホタテ貝を食べるのに適していません。また、痛風がある場合は、ホタテ貝を食べないでください。この側面を見てみましょう。

1. なぜ子供はホタテを食べてはいけないのですか？

子供や痛風患者は食べないでください。その理由は、ホタテに含まれるグルタミン酸ナトリウムがグルタミン酸とチロシンに分解され、腸内細菌の作用で有毒で有害な物質に変換され、脳神経細胞の正常な代謝を妨げるからです。

ホタテはタンパク質とヨウ素が豊富で、高血圧を下げ、腎臓に栄養を与えます。一般の人が食べることができます。特に、脾胃虚弱、気不足、栄養失調、長期病、五臓六腑の虚弱、脾腎陽虚、老人の頻尿、高脂血症、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、食欲不振、消化不良、各種疼痛症候群、放射線治療および化学療法後の患者に適しており、糖尿病、放射線性狼瘡、シェーグレン症候群などの陰虚の人にも適しています。

2. 干しホタテの薬理効果

1. 抗腫瘍効果

日本産ホタテガイの穀粒タンパク質部分の心臓と肝臓を20mg/kgでマウスのS180肉腫に局所注射したところ、3日後に99.3%の腫瘍抑制率を示しました。20mg/kgを2日間静脈注射したところ、腫瘍抑制率は79.6%に達しました。L57-178Yリンパ球に対して細胞毒性効果がありました。4-20mg/kgを4日間マウスに静脈注射したところ、腹膜と肺胞の2種類のマクロファージの活性が最も高くなりましたが、Meth-A線維腫に対する抑制効果はほとんどありませんでした。日本がホタテガイ靭帯抽出物をマウスの腫瘍細胞に5週間注入したところ、腫瘍は完全に消失した。

2. 成長促進効果

クラミス・ファレリの乾燥物を飼料として離乳ラットに28日間与えたところ（飼料にはタンパク質10%を含有）、対照群と比較して体重増加率は224.60%であった。代謝実験により、ホタテ貝のタンパク質は消化、吸収、貯蔵が容易であることがわかっています。

3. その他の機能

ホタテガイ（C. nipponensis akaxara Kwoda）の横紋筋からトロポニン-Iの混合物が単離され、ATPaseに対する阻害作用を有しています。

4. 毒性

ホタテガイ（C. nobilis）の殻には、毒性の強い麻痺物質が含まれており、その含有量は通常 4mu/g 未満ですが、最も多い場合は 11mu/g にもなります。