子どもがホタテ粥を食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？

アワビは干し貝柱とも呼ばれ、簡単に言えば貝類の一種です。アワビは古代から存在しており、当時は王室への貢物であり、比較的高価な珍味でした。今では人々の生活水準が向上し始めており、ホタテは珍味ではなく人気商品となっています。一定の栄養価があり、通常はお粥を作るのに使われます。では、ホタテ粥を子供に与えても大丈夫なのでしょうか？

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原材料

ご飯、ホタテ。

生産

1. 3 個のフジツボを 3 個のボウルの水で茹でます。

2. お米を約50g用意し、洗います。急いで炊かない場合は、お粥が滑らかになるように、最初に米を 10 ～ 20 分間浸しておくのが最適です。

3. 水が沸騰したら、蓋を半分ほど閉めて弱火で煮ます。10分ごとに底をかき混ぜます。約30分かかります。

4. おいしいホタテのお粥が完成です。

本当に美味しいホタテ粥を作るには、塩を加えず、お米の芳醇な香りと口の中でとろけるような滑らかな食感を味わうのが一番です。

親切なヒント

1. ホタテを選ぶときは、表面が黄金色で、色が鮮やかで、肉の繊維が細かく、密度が高く、粒がしっかりしていて、乾燥しているものを選ぶのがベストです。つまむと崩れてしまうようなホタテは絶対に買わないでください。

2. お米を水に10〜20分浸しておくと、炊きあがりが滑らかになります。

栄養価

干しホタテは甘くて塩辛く、ほんのり温かい味がします。ムール貝と同様の効果があります。主に陰を養い、腎臓を補う働きがあります。肝腎陰虚、腎気虚、頻尿、夜尿、喉の渇き、多飲などに用いられます。

食べ物のタブー

1. 子供や痛風患者は食べないでください。

2. 過剰摂取は胃腸の運動や消化機能に影響を与え、食物の停滞や消化吸収の困難を引き起こします。

3. 干しホタテとソーセージは一緒に食べてはいけません。これらにはアミン物質が豊富に含まれており、ソーセージには亜硝酸塩が含まれています。これら 2 つの食品を同時に食べると、結合してニトロソアミンが形成され、人体に有害になります。