ベビーほうれん草のピューレのレシピ手順

ほうれん草は栄養価が高く、ビタミンも多く含まれており、赤ちゃんにとっておいしい栄養補助食品です。多くの親は、赤ちゃんのためにほうれん草を作りたいと思っていますが、赤ちゃんが食べやすいように調理する方法を知りません。赤ちゃんの歯はまだ完全には発達しておらず、葉を噛むのは簡単ではないため、ほうれん草のピューレを作るのが良い方法です。ベビーほうれん草のピューレを作る手順についてお話ししましょう。

ほうれん草のピューレは珍味です。主な材料は、ほうれん草1ポンド、みじん切りにした生姜2セント、香りのよい乾燥豆腐2枚、上塩8セント、乾燥エビ3セント、白砂糖3セント、調理した塩漬けの赤身肉2セント、ごま油3セントです。

食品の実践:

1. ほうれん草の古い葉を取り除き、根の先を剥がして洗います。鍋に熱湯を入れ、再び沸騰するまで茹でます（途中で野菜を裏返します）。しばらく止めて、野菜を持ち上げ、水を切り、まっすぐにして水を絞り、細かく切り、再び水を絞り、ボウルに入れ、塩と砂糖を加えてよく混ぜます。

2. 干しエビを洗ってほこりや不純物を取り除き、小さなボウルに入れ、干しエビがかぶるくらいの熱湯を加え（蒸し器で20分ほど蒸すのがベスト）、柔らかくなるまで浸してから細かく切ります。香り豊かな干し豆腐と塩漬けにした赤身肉も細かく刻みます。上記の粉末と生姜パウダー、干しエビを一緒にほうれん草に加え、ごま油をかけてよく混ぜれば完成です。

ヒント: ほうれん草を洗った後、油と塩水で湯通しし、すぐに冷水 (できれば氷水) で洗い流して緑色を保ちます。ほうれん草は鉄分、カロチン、ビタミン B、葉酸などの最高の供給源です。母親は当然、赤ちゃんがほうれん草を頻繁に食べてくれることを望みます。しかし、ほうれん草には豊富な微量元素に加えて、シュウ酸と呼ばれる物質も含まれていることに注意する必要があります。シュウ酸は食物中のカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、赤ちゃんの食物中のカルシウムの吸収に影響を与えます。

ベビーほうれん草のピューレを作る手順は次のとおりです。赤ちゃん用なので、まずはほうれん草を柔らかく砕く方法を考えます。赤ちゃんが詰まったり窒息したりしないように、赤ちゃんに適した方法で調理する必要があります。野菜の組み合わせにも注意が必要です。ほうれん草のピューレに他の野菜を加えて野菜ピューレにすると、より栄養価が高くなります。