親が知っておくべきこと：子供に与えてはいけない魚7種類

体がまだ成長中の子供は、魚をもっと食べることで栄養を補い、より健康に成長することができます。しかし、親はいくつかの魚には注意する必要があります。たくさん食べるほど良いのです。一部の魚は子供に与えてはいけないのです。 専門家は、若い親はサメ、メカジキ、カジキ、ティラピア、アマダイ、ナマズの7種類の魚に注意する必要があると述べている。これらの魚を子供に与えないようにしてください。

これらの魚は比較的大きいだけでなく、他の魚よりもライフサイクルが長く、体内の水銀濃度が高い肉食魚でもあります。

米国食品医薬品局（FDA）も、サメ、メカジキ、サワラ、アマダイなどの大型肉食魚には水銀含有量が多いため、子供に食べさせないように警告を発している。

多くの家庭でよく食べられるマグロについては、缶詰であれば週に1～2回食べてもよいが、生のマグロは週に1回以上食べないようにとFDAは推奨している。

ティラピアは長寿魚であり、他の魚よりも水銀含有量が高い。

同じことは、水銀含有量の高いナマズにも当てはまります。お子様の健康のためには、食べる量を減らす方が良いでしょう。

赤ちゃんはいつから魚を食べられるのでしょうか? 魚は米国アレルギー・喘息・免疫学会によって一般的な食物アレルギーの要因の 1 つに指定されているため、多くの専門家は、1 歳になるまでは子供に魚を食べさせないように推奨しています。この時期になると、子供の免疫系と消化器系はより発達し、魚を受け入れる可能性が高くなります。

乳児や子供の 4% ～ 6% が食物アレルギーに苦しんでいるため、家族に花粉症、喘息、食物アレルギーなどのアレルギーの病歴がある場合は、子供が少なくとも 3 歳になるまで魚を食べないように専門家は推奨しています。

十分に調理されていない魚は赤ちゃんに食べさせないでください。生魚や生の魚を頻繁に食べると、寄生虫病、食欲不振、腹痛、肝臓肥大、黄疸、浮腫、さらには重症の場合は腹水などの症状が出ることがあります。新鮮な魚、特に淡水魚には寄生虫がよく見られるからです。したがって、親が魚を調理するときは、完全に火が通っていることを確認し、生魚や火が通っていない魚を赤ちゃんに食べさせないようにする必要があります。

魚のフロスは栄養価が高く、食べやすく、魚の骨を気にする必要もありません。親はこれが赤ちゃんに魚を食べさせる最良の方法だと思うかもしれません。そのため、お粥や麺類に混ぜたり、おやつとして赤ちゃんに与えたりして、赤ちゃんに魚のデンプンをたくさん食べさせる親もいます。しかし、研究によると、魚のデンプンに含まれるフッ素含有量は比較的高いことがわかっています。

親が赤ちゃんに毎日10～12グラムの魚のすり身を食べさせると、赤ちゃんは魚のすり身から8～16mgのフッ素を吸収します。これに水や他の食物から毎日摂取するフッ素を加えると、赤ちゃんの体内のフッ素の量は簡単に安全値を超えてしまいます。