子どもの成長と発達に必要な9つの栄養素

栄養学の専門家は、子どもの体は成長と発達の時期にあり、大量の栄養素を吸収する必要があると言います。しかし、人体の栄養素の中には、体内で合成できなかったり、長期間貯蔵できなかったりするものもあり、毎日の食事から継続的に補給する必要があります。以下では、子どもの成長と発達に必要な栄養素の一部を紹介します。

ビタミンA

ビタミン A 欠乏症は、発展途上国だけでなく先進国でも蔓延している世界的な栄養問題です。ビタミン A 欠乏症は 2 ～ 5 歳の子供に多く見られ、成人ではそれほど一般的ではありません。通常の小麦粉にはビタミン A が含まれていないため、離乳食をとった子どもや牛乳を飲まなくなった子どもは、ビタミン A 欠乏症に陥る可能性が非常に高くなります。ビタミン A 欠乏症は、子どものウイルスに対する抵抗力を低下させ、成長と発達を遅らせます。

ビタミンB

成長発達過程にある子どもは活発で活動量も増えるため、カロリー代謝に関わるビタミンB群の摂取を増やす必要があります。その中でもビタミンB1は脳や筋肉のビタミンとして知られ、ビタミンB2は食品加工中に極めて失われやすいビタミンです。

ビタミンC

ビタミン C は子供の歯や骨の形成に影響します。ビタミン C が不足すると、歯や骨がもろくなり、損傷や骨折を起こしやすくなります。したがって、子供のビタミン C 欠乏は歯の成長と骨の形成に影響を与える可能性があります。

ビタミンD

カルシウムの吸収を助け、骨の石灰化と骨形成を効果的に促進できる特殊なビタミンです。北の冬は長く、日照時間は短いです。ビタミンDは紫外線下では変化せず、人体に利用されません。北に住む若い親は、子供たちの骨が健康に成長できるように、子供たちに適時にビタミンDを補給し、より多くの日光を浴びさせる必要があります。

レシチン

レシチンは脳にとって必須の活性物質です。子供や青少年は、食事に適切な量のレシチンを補給することで知能を向上させることができます。

カルシウム

カルシウムは、子供の成長と発達にとって最も重要な主要栄養素の 1 つです。子供は、骨の成長を活発にするために、成長と発達の段階で十分なカルシウムを摂取する必要があります。

鉄

鉄は人体にとって必須の微量元素です。鉄欠乏症は発展途上国、特に子供と女性にとって最も重要な栄養問題です。

亜鉛

亜鉛は子供の成長と発達に非常に重要な役割を果たします。長期にわたる亜鉛欠乏は子供の成長と発達に関係していることが十分に証明されています。若い親は、子供のために食事を用意するときに、亜鉛を豊富に含む食品を忘れずに用意することを忘れないでください。

DHA

DHA は一般に「脳の黄金」として知られています。その登場により、市場では脳サプリメントブームが巻き起こり、子供向けのファーストフードにも急速に応用されるようになりました。 DHAは脳神経伝導やシナプスの成長・発達に極めて重要な役割を果たします。 DHAは人体内で合成することは難しいですが、脳、網膜、神経組織に大量に存在します。 DHAは学習、記憶、視力の向上に役立ちます。